LFGB是德国食品和饮品法规。食品包括与食品接触相关产品，必须获得 LFGB的批准才能进入德国市场。食品接触材料产品在德国商业化必须通过相关测试要求并获得LFGB测试报告。
LFGB是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。
LFGB标志以“刀叉”为标志，寓意与食物有关。带有LFGB刀叉标志，表示产品通过了德国LFGB检验。该产品不含对人体有害的物质，可以安全地在德国和欧洲市场销售。带有刀叉标志的产品能增强顾客对产品的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，可大大增加了产品在市场上的竞争力。
LFGB认证产品范围：
LFGB 测试针对与食品接触有关的所有材料，包括用最新工艺生产的产品，如：烧烤架的铬镀层，烹饪平底锅特弗龙涂层的耐温性测试，水壶中的硅胶密封圈测试等。
LFGB认证产品涉及的领域：陶瓷、合成塑料、聚氯乙烯、增塑剂、纸制品、皮革、纺织品、化妆品、烟草等。
LFGB认证项目：
1.原料与制造过程的确认；
2.感官检测：味道及气味转移的评定；
3.塑料通用检测：总体浸取总迁移率/特殊物质浸取总迁移量/重金属含量/颜色迁移/初级芳香胺（PAA）迁移量/重金属迁移；
4.PC材料：塑料通用检测项目/特殊迁移-双酚A迁移；
5.ABS材料：塑料通用检测项目/挥发性有机物检测/丁二烯和丙烯腈迁移量；
6.AS、PS、SAN、Acrylic塑料：塑料通用检测项目/挥发性有机物检测；
7.聚酰胺材料：塑料通用检测项目/甲醛迁移量/特殊迁移-乙内酰胺迁移；
8.三聚氰胺塑料：塑料通用检测项目/三聚氰胺单体迁移/甲醛迁移；
9.PVC材料：塑料通用检测项目/氯乙烯单体含量及迁移量检测；
10.不粘有机涂层：塑料通用检测项目/甲醛迁移量/苯酚迁移量/ 芳香胺迁移量/六价铬和三价铬溶出量；/PFOS和PFOA检测
11.硅胶材质：浸取转移量/有机物质挥发量/颜色迁移/PAHs含量及迁移量/铅镉含量检测；
12.金属材质：成分确认/重金属萃取释出量；
13.木制品：五氯苯酚含量/甲醛迁移量；
14.纸质材料：重金属萃取释出量/甲醛萃取释出量/色牢度检测/荧光增白剂迁移量/初级芳香胺检测/抗菌成分迁移测试。
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